Образование

№37 (10284)   23 сентября  2016

Многие родители, забирая своего ребенка вечером из детского сада, первым делом интересуются:
«Что ты ел сегодня на обед?
А после сна чем вас кормили?» Правильное и полноценное питание в детском дошкольном учреждении не менее важно, чем грамотно выстроенный образовательный процесс. От того,
как малыш покушал:
с аппетитом и вовремя –
будет зависеть не только
его настроение,
но и во многом вовлеченность
в занятия, игры
и общение со сверстниками.

Это хорошо понимают в д/с «Березка». Ровно год прошел с того момента, как здесь был отремонтирован пищеблок, являвшийся давней «головной болью». Причем, ремонт был настолько масштабным, что детское учреждение на время пришлось закрыть.
– Теперь процесс приготовления пищи у нас проходит в полном соответствии с санитарными правилами и нормами, – говорит заведующая детсадом О. С. Бардовская. – Присоединение к основному помещению пищеблока подсобного помещения позволило не только увеличить площадь, но, самое главное, соблюдать поточность продукции.
Помимо косметического ремонта, аккуратная и светлая кухня «Березки» может похвастаться новым оборудованием, а также приборами, позволяющими во многом автоматизировать процесс приготовления пищи, в том числе, протирочной машиной – давней мечтой здешних поваров.
Фаворит в меню любого детского сада – картофельное пюре. И натолочь такого гарнира более, чем на 100 человек (именно столько порций три раза в день ежедневно готовят в «Березке») – задача не из легких. Теперь пюре здесь без особого труда могут подавать хоть каждый день. Вот только вкусы юных воспитанников меняются, например, сейчас мальчики и девочки отдают предпочтение макаронам, конечно, с котлеткой.

Увеличение площади пищеблока позволило разделить его на разные секции так, чтобы все три повара могли трудиться одновременно каждый на своем участке. Работа здесь кипит уже с половины шестого утра. На завтрак сегодня пшеничная каша и булка с сыром. Детишки еще доедают свои порции, а повара вовсю заняты обедом. В самой большой кастрюле уже готов бульон для супа, на второе порадуют ребят мясные «ежики» с подливой. Так как на полдник сегодня салат из свеклы, овощи надо отварить заранее. И вся еда должна быть не только вкусной и полезной, но и подаваться точно по режиму.

Среди важных достижений минувшего года в детском саду О. С. Бардовская считает то, что теперь во всех семи группах есть теплая вода. По результатам проверки учреждения контролирующими органами были также замечания по недостаточной освещенности в группах, по неудовлетворительному состоянию потолков. На данный момент все недостатки устранены. Затронул ремонт и общие коридоры, которые теперь имеют привлекательный и современный вид. Из незапланированного, но, к счастью, удачно выполненного, Олеся Сергеевна называет ремонт помещения подготовительной группы №1. После того как отделка стен и потолков в группе была завершена, администрация детского сада решила приобрести для детей новую мебель: стеллажи, столы, стульчики, современное игровое оборудование .
Все новшества детям пришлись по вкусу. Мальчики с удовольствием расставляют машинки на разноцветные полки новых ярких шкафов, девочки играют в маленьких хозяек на почти настоящей кухне и отдыхают после «домашней» работы на мягком диванчике.

Последний мой рабочий визит в «Березку» состоялся два года назад (если не брать в расчет то время, когда я сама была на месте нынешних воспитанников этого детского сада). Так вот, перемены, произошедшие за этот период, радуют. Морально устаревшее оборудование, отслужившая свой срок мебель, требующие ремонта помещения – проблемы, характерные практически для всех наших дошкольных учреждений. Пусть постепенно, но они решаются. Главное, чтобы воспитатели продолжали дарить детям свою любовь, свои знания, свою заботу и оставались добрыми помощниками родителей на пути взросления малышей.
С праздником,
ДОРОГИЕ РАБОТНИКИ
ДОШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ!

Comments:

• Назад
• Вперёд