Люди и судьбы

В последнее время мы стали более тщательно подходить к выбору подарков для знакомых и родных людей. Хотим, чтобы подарок был не столько нужным или полезным, сколько необычным, способным удивить и порадовать. Особенно это касается подарков для прекрасных дам. Спрос, как известно, рождает предложение. Поэтому многие жители нашего округа стали заниматься изготовлением всевозможных интересных вещей ручной работы: украшений, предметов гигиены, одежды и аксессуаров, разных вкусняшек, которые можно посмотреть и приобрести на ярмарках «Город мастеров». Лидируют в этом списке презентов, конечно, сладости ручной работы. Одни из самых вкусных в Западной Двине делает жительница города Ольга Гукова, чья мастерская носит название «Сладкий тюльпан».

Конечно, кто-то по-прежнему считает, что денежная купюра в подарок – лучший знак внимания, а кто-то предпочитает эти деньги «обменять» на незабываемые эмоции от необычного и к тому же вкусного подарка.

Ольга Гукова признаётся, что всегда была неравнодушна ко всему красивому и любила делать что-то своими руками. Сейчас она – признанный мастер по изготовлению сладостей ручной работы: зефирных и шоколадных цветов, букетов и композиций из них, дизайнерских шоколадных плиток, клубники, фиников и бананов в шоколаде. Все её изделия отличает не только отменный вкус, но и изысканное оформление.

– Мои изделия я не воспринимаю только как сладости, – говорит Ольга. – Для меня это, прежде всего, что-то эстетически красивое, законченная композиция, в которой безупречно всё: и вкус, и внешний вид.

Конечно, чтобы делать что-либо хорошо, надо постоянно учиться и совершенствовать своё мастерство.
– Я покупала всевозможные курсы, которые проходила он-лайн, – рассказывает Ольга. – Ведь никто не расскажет свои секреты просто так, бесплатно. Все тонкости изготовления зефира, работы с шоколадом можно узнать только у опытных мастеров. Со временем появляются уже свои наработки, «фишки», которые отличают твои работы от других, подобных.
Заказы Ольга получает не только от жителей нашего города и округа, но и из соседних Торопца, Нелидова, и даже из Москвы.
Также сотрудничает с ней Отель-усадьба «Времена года» из Торопецкого округа, где Ольга работает главным администратором, а всего в сфере гостиничного бизнеса трудится уже более 20 лет. Один из последних заказов – небольшие коробочки сладостей в каждый номер отеля в качестве комплимента для гостей. И гости, большинство из которых жители столицы, по достоинству оценили и вкус, и оформление сладостей в исполнении Ольги Гуковой.

Недавно во «Временах года» отдыхал с семьёй помощник Президента РФ, действительный государственный советник РФ Владимир Мединский, который лично и неоднократно выразил Ольге благодарность за вкусный и необычный презент.
– Я в работе использую ингредиенты только самого высокого качества, – говорит Ольга, – стараюсь уважать и себя, и своих клиентов. Ведь мои изделия покупают чаще всего в подарок, как особый знак внимания.

Процесс изготовления авторских сладостей достаточно трудоёмкий. Например, чтобы изготовить шоколадный цветок, сначала шоколад нужно растопить, залить в форму, собрать цветок, оформить композицию и красиво упаковать, а затем ещё сделать выигрышные фотографии изделия для заказчика и для социальных сетей. ВКонтакте у Ольги есть своя группа «Сладкий тюльпан». Кто ещё не знаком с ней, обязательно загляните, посмотрите, оцените.
– Изготовлением сладостей я занимаюсь около двух лет, – рассказывает Ольга Гукова, – и по-прежнему кайфую от процесса. Но истинное удовольствие мне доставляет этап упаковывания и декорирования. Для меня важно, чтобы внешний вид был безупречен.

Самая горячая пора в такой работе – предпраздничные дни. К 8 Марта у Ольги было очень много заказов. Ведь если ты делаешь свою работу качественно, уверен в своих изделиях, вкладываешь в работу душу, то у тебя пойдёт дело, будут клиенты, будет спрос, начнут расти и доход, и твоё желание развиваться дальше.

А для современной женщины, согласитесь, очень важна возможность реализоваться, занимаясь любимым делом. Этого мы желаем всем нашим читательницам и подписчицам накануне 8 Марта!
Юлия РЕЧИСТЕР
Фото из личного архива
Ольги Гуковой

Comments:

• Назад
• Вперёд